O manjar de coco é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor. A combinação do creme suave com a calda de ameixa cria um contraste delicioso que agrada em qualquer ocasião. Além disso, o preparo é simples e o resultado, encantador!
Como Fazer Manjar de Coco com Ameixa
Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes como coco ralado, leite de coco, leite condensado, maisena e leite. O creme é feito no fogo até engrossar, depois é colocado em uma forma para gelar. A finalização com ameixas em calda dá o toque especial dessa sobremesa clássica.
Confira outras receitas:
Ingredientes do Manjar de Coco
- 50g de coco ralado
- 1 lata de ameixa em calda (reserve a calda)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- ½ xícara (chá) de maisena
- ½ litro de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite, a maisena, o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e o leite de coco.
- Mexa bem até que a maisena esteja completamente dissolvida, evitando grumos.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até que a mistura levante fervura.
- Cozinhe por mais 5 minutos, sempre mexendo, até obter um creme espesso e homogêneo.
- Desligue o fogo e despeje o creme em uma forma de furo central levemente untada com óleo.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que esteja bem firme.
- Retire da geladeira, desenforme com cuidado e decore com as ameixas em calda.
- Regue com a calda da ameixa e sirva gelado.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.