Prepare a receita da macarronada perfeita, um prato clássico que reúne a família e enche a mesa de momentos felizes. Com carne moída, molho encorpado e espaguete al dente, ela é uma verdadeira celebração da culinária!
Um prato simples que encanta
A macarronada perfeita é uma receita tradicional e prática, ideal para um almoço em família ou um jantar especial. Com o equilíbrio certo de temperos, a carne moída suculenta e um molho que abraça cada fio de espaguete, ela é perfeita para agradar todos os paladares.
Ingredientes da macarronada perfeita
500 g de carne moída
250 g de macarrão espaguete
1 sachê de molho de tomate (340 g)
2 tomates médios picados
1 pimentão pequeno picado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 lata de ervilha em conserva (170 g)
½ xícara (chá) de água
¼ xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de páprica defumada
1 colher (chá) de colorau
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo da macarronada perfeita
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio, adicione a cebola picada e refogue até dourar.
Acrescente o alho e o pimentão picado, refogue por 1 minuto e adicione o tomate picado, o colorau e a páprica defumada. Misture bem e deixe cozinhar por 2 minutos.
Adicione a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino. Misture para incorporar os temperos e refogue por 5 minutos, até que a carne esteja cozida.
Acrescente o molho de tomate e a água, mexa bem para combinar os sabores. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e finalize com cheiro-verde, se desejar. Retire do fogo e reserve.
Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão espaguete até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Volte a panela do molho ao fogo baixo, adicione as azeitonas picadas e as ervilhas, mexendo para incorporar. Em seguida, acrescente o macarrão escorrido e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
Retire do fogo, sirva imediatamente e aproveite cada garfada dessa macarronada irresistível!
Dicas para servir e variações
Finalize o prato com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco para um toque especial. Se preferir, substitua a carne moída por frango desfiado, linguiça toscana ou até cogumelos para uma versão vegetariana.
Informações Extras
Rendimento da Receita: 4 porções generosas Custo: Econômico Tempo de Preparo Total: 40 minutos Nível de Dificuldade: Fácil Valor Nutricional: Aproximadamente 350 kcal por porção