Macarronada de Sardinha com Calabresa: Praticidade e Sabor em Um Só Prato

Prepare essa deliciosa macarronada de sardinha com um toque especial de calabresa, inspirada na receita do canal Gabriel Freitas. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa macarronada é perfeita para um almoço prático e cheio de sabor. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com essa refeição deliciosa!

Como fazer macarronada de sardinha

A receita combina sardinha em conserva, tomate, calabresa e azeitonas em um molho suculento que se mistura perfeitamente com o macarrão al dente. O segredo é preparar um molho bem temperado e misturar tudo com o macarrão para um resultado final irresistível!

Ingredientes da receita de macarronada de sardinha

• 4 latas de sardinhas em conserva
• 1 xícara (chá) de tomate cereja
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 500g de macarrão espaguete
• Água fervente o quanto baste
• ½ linguiça calabresa fatiada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Azeitona preta e tomate seco a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve uma concha da água do cozimento.
2. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e doure a calabresa fatiada. Retire a calabresa e reserve.
3. Na mesma panela, adicione mais azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem bem dourados.
4. Acrescente os tomates picados e cozinhe até que comecem a murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Adicione o tomate seco, as azeitonas, o extrato de tomate e a água do cozimento reservada. Deixe o molho cozinhar por alguns minutos.
6. Junte o cheiro verde, a calabresa reservada e as sardinhas picadas grosseiramente. Cozinhe por mais alguns minutos para o molho encorpar.
7. Misture o macarrão ao molho, envolvendo bem toda a massa. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
8. Sirva quente e aproveite cada garfada dessa deliciosa macarronada de sardinha!