Olá meus queridos e queridas, sejam bem-vindos. Hoje vamos aprender a fazer um Macarrão Na Manteiga, uma receita diferenciada e mega deliciosa, aqui em casa essa receitinha é o maior sucesso, todos amam o seu incrível sabor, diferente de tudo que você já viu e melhor é super prático e fácil de fazer, além de ser bem econômico, faça agora mesmo para toda sua família e amigos, diferencie no almoço ou jantar, todos vão adorar e pedir mais, os elogios já estão garantidos. Então anote a receitinha e siga o passo a passo, não tem erro, agora vamos nessa, mão na massa!
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INGREDIENTES
- 100g de macarrão cozido al dente – mais ou menos 1 xícara massa seca/pessoa
- 1 litro de água
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho descascado
- sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
- parmesão ralado
COMO FAZER MACARRÃO NA MANTEIGA
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, fogo alto, coloque 1 litro de água para ferver com 1 folha de louro e 1 dente de alho descascado. A água deve estar fervendo, para receber a massa. Se tampar a panela a água ferve mais rapidamente e lembre-se de só colocar a massa, quando a água já estiver fervendo
- Cozinhe o macarrão de grano duro, no formato de sua preferência até que ele esteja al dente
- Massa no ponto, é hora de escorrer e o melhor lugar pra isso é no escorredor e sobre a pia. Nem pense em lavar o macarrão, isso é outro mito bobo. Sem lavar fica muito mais gostoso. Devolva o macarrão a mesma panela que foi cozido, Acrescente 2 colheres de manteiga, sal e pimenta do reino. Ligue o fogo novamente e deixe por 1-2 minutos até que a manteiga incorpore bem no macarrão.
- Desligue o fogo, acrescente 3-4 colheres de cebolinha picada e o parmesão ralado grosso. Use um bom queijo, rale no ralador grosso ou fino, como preferir, e use sempre o ralado por você e na hora! Queijo de saquinho, vai ‘estragar’ sua pasta, nem pensar O mesmo vale para a pimenta do reino, caso goste, use sempre a ralada na hora, e isso tem sim, muita diferença de sabor. Sirva em seguida e bom apetite.
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