Se você quer economizar, evitar conservantes ou simplesmente não tem leite condensado em casa, essa receita vai salvar sua sobremesa! Feita com apenas três ingredientes, essa versão de leite condensado caseiro é fácil, rápida e surpreendentemente saborosa. Fica lisinha, cremosa e com um sabor tão gostoso quanto o do leite condensado tradicional.
O melhor é que você pode usá-la em receitas de bolos, pudins, mousses ou até comer de colher, sem culpa. É uma ótima opção para quem gosta de cozinhar do zero e quer mais controle sobre os ingredientes.
Como fazer leite condensado caseiro
Basta bater açúcar, leite em pó e água fervente no liquidificador por alguns minutos. Depois de algumas horas na geladeira, você terá um leite condensado encorpado, perfeito para usar em qualquer receita.
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Ingredientes do leite condensado caseiro
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de água fervente
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione o açúcar e bata na função pulsar até que fique com textura de açúcar de confeiteiro.
- Acrescente o leite em pó e a água fervente. Bata por 3 a 5 minutos até obter um creme liso e homogêneo.
- Se necessário, pare de bater para raspar as laterais do copo e reincorpore.
- Despeje a mistura ainda líquida em potes de vidro com tampa.
- Espere esfriar em temperatura ambiente, depois leve à geladeira por pelo menos 5 horas, ou até o dia seguinte.
- Após gelar, ele estará cremoso, encorpado e pronto para usar nas suas receitas preferidas!
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