Se você quer impressionar a família, essa receita de lasanha de frango é a escolha perfeita! Extremamente saborosa, com um truque que deixa a massa macia sem precisar cozinhar, e um recheio farto de fricassê de frango. Prepare essa maravilha, seguindo a receita do Canal Gabriel Freitas, e arrase no almoço ou jantar com essa lasanha de frango incrível!
Como fazer lasanha de frango
A preparação da lasanha de frango envolve um truque para hidratar a massa sem cozinhá-la. Deixaremos a massa seca de molho em água por 15 minutos e, enquanto isso, prepararemos um delicioso recheio de fricassê de frango. Refogue cebola, alho e tomates, adicione o frango desfiado e um delicioso creme de milho. Depois, basta montar a lasanha em camadas com presunto, muçarela e molho de tomate. Em seguida, é só levar ao forno e finalizar com batata-palha para dar um toque especial!
Hidratação da massa: Coloque a massa seca de lasanha em uma assadeira grande e cubra com água em temperatura ambiente. Deixe de molho por 15 minutos, solte a massa para não grudar e deixe mais 10 minutos.
Recheio de fricassê de frango: Aqueça uma panela com azeite de oliva, adicione a cebola e o alho picados, e refogue até dourar. Junte os tomates picados e o frango desfiado. Adicione cheiro-verde, refogue um pouco mais e reserve.
Creme de milho: No liquidificador, bata o milho, creme de leite, requeijão e sal até obter um creme homogêneo. Adicione o creme ao frango e cozinhe por 4 minutos.
Montagem da lasanha: Em uma travessa refratária, faça camadas: molho de tomate, massa de lasanha, fricassê de frango, presunto, muçarela, e repita. Finalize com uma camada de muçarela por cima.
Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até que a muçarela derreta. Retire do forno, salpique batata-palha por cima e sirva imediatamente.
Dicas
Para um toque especial, você pode adicionar queijo parmesão ralado à última camada de muçarela.
Experimente variar os temperos do frango, como pimenta-do-reino ou noz-moscada, para dar mais sabor.