Essa lasanha de berinjela é perfeita para variar o cardápio do dia a dia sem abrir mão do sabor. Leva ingredientes simples e resulta em um prato leve, cremoso e irresistível. Uma ótima opção para o almoço ou jantar.
Como fazer lasanha de berinjela
A receita é feita com fatias de berinjela assadas, intercaladas com molho de tomate, presunto e bastante mussarela. O passo a passo é simples e rápido, ideal para quem busca uma refeição saborosa e descomplicada.
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Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
- 3 sachês de molho de tomate
- 350 g de presunto fatiado
- 350 g de mussarela fatiada
- Queijo ralado a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- Lave bem as berinjelas, corte as pontas e fatie no sentido do comprimento em fatias finas.
- Em uma assadeira untada com azeite, distribua as fatias de berinjela, regue com mais um pouco de azeite, salpique orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos. Repita o processo com todas as fatias.
- Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de molho de tomate, berinjela assada, mussarela e presunto.
- Continue alternando até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho e queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.
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