Lanche de Frigideira: Rápido, Versátil e Saboroso

Se a correria do dia a dia pede uma solução prática e deliciosa, o lanche de frigideira é a escolha perfeita! Repleto de ingredientes saborosos como calabresa, frango desfiado, queijo e catupiry, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores. Em poucos minutos, você terá um lanche irresistível, perfeito para qualquer hora.

Como Fazer Lanche de Frigideira

Para preparar esse lanche de frigideira, começamos hidratando o flocão de milho e refogando os ingredientes principais. Depois, montamos o lanche diretamente na frigideira, criando uma camada dourada e crocante de queijo parmesão. Basta rechear, dobrar e dourar dos dois lados para obter um lanche delicioso e bem recheado.

Ingredientes da Receita de Lanche de Frigideira

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de flocão de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• 50g de calabresa picada
• 1 colher (chá) de alho desidratado
• 1 colher (chá) de sal
• Manteiga ou margarina a gosto
• Catupiry e azeitona a gosto
• Milho verde a gosto
• Orégano e tomate a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Frango cozido e desfiado a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o flocão de milho em uma tigela e adicione o sal e o leite aos poucos. Misture bem com as mãos para hidratar completamente. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Em uma frigideira, refogue a calabresa picada em fogo baixo até soltar um pouco de gordura e dourar levemente.
3. Adicione os ovos, o alho desidratado, o orégano, o cheiro-verde e um pouco de manteiga ou margarina. Misture bem até refogar e, em seguida, retire do fogo.
4. Forre o fundo de uma frigideira para tapioca ou panqueca com o queijo parmesão ralado e aqueça em fogo baixo até começar a derreter e formar uma crosta.
5. Coloque uma camada fina do flocão de milho hidratado sobre o queijo derretido, espalhando bem para cobrir uniformemente. Deixe cozinhar por 2 minutos e desligue o fogo.
6. Na metade do disco de flocão, disponha o frango desfiado, milho verde, azeitona, tomate picado e parte do refogado de ovos.
7. Adicione o catupiry a gosto por cima do recheio.
8. Dobre o disco ao meio, formando um “pastel”. Pressione levemente com uma espátula e tampe a frigideira.
9. Deixe dourar de um lado e vire para dourar o outro lado.
10. Retire do fogo e sirva imediatamente.

Dicas para um Lanche de Frigideira Perfeito

• Queijo extra: Misture muçarela ralada com o parmesão para um efeito ainda mais cremoso.
• Recheio variado: Substitua o frango por carne moída ou presunto e queijo, criando variações deliciosas.
• Molho: Sirva o lanche com um molho de pimenta ou ketchup caseiro para realçar ainda mais o sabor.