Iogurte Caseiro de Morango: Simples, Cremoso e Irresistível

Fazer iogurte caseiro é uma forma prática e econômica de garantir um produto saudável, saboroso e com aquele toque especial que só uma receita feita em casa tem. Com poucos ingredientes e seguindo alguns passos simples, você prepara um iogurte incrivelmente cremoso com sabor de morango.

Como Fazer Iogurte Caseiro

O segredo dessa receita é manter a temperatura ideal durante o descanso para que o iogurte fermente corretamente. Depois, basta bater com o leite condensado e o suco para finalizar com um sabor irresistível!

Ingredientes da Receita de Iogurte Caseiro

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 copo de iogurte natural integral (170 g)
• 2 litros de leite integral
• 1 envelope de suco Tang sabor morango

Modo de Preparo

Fermentação do Iogurte:

1. Em uma panela, coloque 1 litro de leite e leve ao fogo médio até levantar fervura.
2. Retire do fogo e transfira o leite para uma tigela.
3. Adicione o restante do leite (1 litro) em temperatura ambiente para equilibrar a temperatura.
4. Acrescente o iogurte natural e misture bem até ficar homogêneo.
5. Cubra a tigela com plástico filme e coloque dentro de uma sacola plástica. Envolva com uma mantinha para manter aquecido.
6. Deixe descansar por no mínimo 12 horas dentro do forno desligado ou no micro-ondas também desligado.

Finalização do Iogurte:

1. Após o tempo de descanso, transfira a mistura fermentada para o liquidificador.
2. Adicione o leite condensado e o suco Tang de morango.
3. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Coloque o iogurte em uma jarra ou potes individuais e leve à geladeira.

Dicas Finais:

• Deixe o iogurte gelar bem antes de servir, pois ele ficará ainda mais gostoso e consistente.
• Para variações de sabor, substitua o suco de morango por outros sabores como pêssego, abacaxi ou maracujá.
• Sirva com frutas picadas e granola para um lanche nutritivo e saboroso.