Hambúrguer de bandeja fácil e delicioso que vai surpreender no jantar de hoje

Surpreenda sua família com este incrível hambúrguer de bandeja, uma versão prática e muito saborosa que combina a maciez de uma massa feita no liquidificador com um recheio generoso de hambúrgueres, bacon e queijo. Perfeito para lanches ou jantares descontraídos, ele é rápido de preparar e irresistível. Siga o passo a passo e veja como é fácil criar essa maravilha!

Como fazer hambúrguer de bandeja

Para preparar o hambúrguer de bandeja, começamos selando os hambúrgueres e fritando o bacon, reservando-os. A massa é feita no liquidificador, misturando ingredientes como ovos, creme de leite, farinha de arroz e amido de milho, resultando em uma base leve e saborosa. Montamos o prato em uma forma, intercalando a massa com o recheio, e levamos ao forno para assar. O resultado é um prato dourado, recheado e delicioso, perfeito para qualquer momento. Confira o preparo detalhado!

Ingredientes da receita de hambúrguer de bandeja

Para a massa:

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 dentes de alho pequenos
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de óleo

Para o recheio:

• 200 g de presunto fatiado
• Mostarda com mel ou tradicional (a gosto)
• 150 g de muçarela ralada
• 7 rodelas de tomate
• 100 g de bacon fatiado
• 7 hambúrgueres
• Ketchup (a gosto)

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e grelhe os hambúrgueres, um por vez, até dourarem. Reserve.
2. Na mesma frigideira, frite as tiras de bacon em fogo alto, sem deixar torrar. Reserve também.
3. No liquidificador, bata por 1 minuto: os ovos, alho, óleo, creme de leite, sal, leite, amido de milho e farinha de arroz, raspando as laterais com uma espátula durante o processo.
4. Adicione o fermento químico e bata rapidamente, apenas para misturar. A massa ficará bem líquida.
5. Unte uma forma retangular (34 cm x 24 cm) com margarina e polvilhe farinha. Despeje metade da massa, espalhando com uma espátula.
6. Sobre a massa, disponha os hambúrgueres, com um espaço entre eles. Cubra cada hambúrguer com presunto e muçarela ralada.
7. Espalhe o bacon cortado em pedaços, adicione mostarda e ketchup a gosto.
8. Despeje o restante da massa por cima, nivelando bem. Coloque uma rodela de tomate sobre cada hambúrguer e pressione levemente.
9. Polvilhe orégano (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até o palito sair limpo ao testar a massa.
10. Retire, deixe amornar, sirva e aproveite esse delicioso hambúrguer de bandeja!

Dica adicional: Se preferir, substitua a farinha de arroz e o amido de milho por 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento para a massa.