Se você está procurando uma sobremesa prática, leve e que agrada toda a família, o geladão de abacaxi é a escolha perfeita! Com pedacinhos da fruta cozida, gelatina saborizada e uma mistura cremosa de leite condensado e creme de leite, esse doce gelado é ideal para dias quentes ou ocasiões especiais.
Além de ser super fácil de preparar, ele precisa apenas de um tempo na geladeira para ficar na textura ideal. O resultado é uma sobremesa bonita, gostosa e que some da travessa rapidinho!
Como fazer geladão de abacaxi
A receita é bem prática: o abacaxi é cozido com açúcar até soltar seus sucos naturalmente. Em seguida, entra a gelatina de abacaxi dissolvida, que dá firmeza e sabor. Depois de esfriar, é só misturar com leite condensado e creme de leite, levar para gelar… e pronto! Você terá um doce irresistível, leve e super cremoso!
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Ingredientes da receita de geladão de abacaxi
- 1 abacaxi pérola grande picado em cubinhos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 300ml de água em temperatura ambiente
- 2 sachês de gelatina sabor abacaxi
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar até o abacaxi ficar macio e soltar bastante líquido. Não acrescente água nesse passo.
- Quando estiver cozido, adicione a água em temperatura ambiente e os dois sachês de gelatina sabor abacaxi. Mexa até a gelatina dissolver completamente.
- Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar por completo.
- Já frio, misture o leite condensado e depois o creme de leite, mexendo bem para ficar homogêneo.
- Transfira tudo para uma travessa (17 cm x 25 cm x 5 cm), cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 6 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).
- Sirva bem gelado e aproveite cada colherada dessa delícia!
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