Fricassê de Frango Cremoso: Uma Opção Irresistível para o Dia a Dia

Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e que surpreende no sabor, o fricassê de frango é a escolha certa! Com um molho aveludado e temperos que realçam o sabor do frango, essa receita do Gabriel Freitas vai transformar sua refeição em um verdadeiro banquete. Acompanhe o passo a passo e prepare essa delícia que vai agradar a toda a família!

Como fazer fricassê de frango

Para preparar o fricassê de frango, começamos refogando o frango cozido com temperos, enquanto o molho branco é feito com o caldo do cozimento do frango, garantindo cremosidade e sabor. Depois, basta misturar o frango ao molho e finalizar com cheiro-verde. Essa combinação resulta em um prato incrivelmente cremoso e reconfortante.

Ingredientes da receita de fricassê de frango

Para o frango:

• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 1 tomate médio picado
• 1 lata de milho verde (170g)
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• Azeite, cheiro-verde, curry, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o molho:

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500ml do caldo do cozimento do frango
• 300ml de leite
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a montagem:

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Do frango:

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frite a cebola e o alho até a cebola ficar transparente.
2. Adicione o pimentão, o tomate e o milho verde, refogando por cerca de 1 minuto.
3. Acrescente o peito de frango desfiado e tempere com curry, pimenta-do-reino e sal. Refogue até o frango aquecer.
4. Finalize com cheiro-verde e reserve.

Do molho:

1. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo por 30 segundos.
2. Aos poucos, adicione o caldo do cozimento do frango, mexendo até dissolver bem e formar um creme.
3. Junte o leite, tempere com sal e pimenta-do-reino, e mexa até o molho engrossar levemente.

Da montagem:

1. Misture o frango refogado ao molho branco, mexendo bem para homogeneizar.
2. Cozinhe por mais alguns minutos, ajuste os temperos e finalize com cheiro-verde.
3. Sirva quente e aproveite o delicioso fricassê de frango!

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