Se você quer dar um toque especial às refeições do dia a dia, esse frango suculento é a escolha perfeita. Com temperos marcantes, filés macios e um preparo simples, ele combina com qualquer acompanhamento e ainda impressiona pelo sabor. Prepare para o almoço ou jantar e surpreenda sua família!
Como fazer frango suculento
O segredo desse frango está no tempero e no modo de preparo: marinamos os filés com uma mistura de alho, páprica, vinagre e azeite para intensificar o sabor. Na frigideira, os filés são fritos até dourar, ganhando uma camada dourada e suculenta. O toque final com cebolas caramelizadas e tomates-cereja transforma esse prato em uma explosão de sabores.
Um pouco de água (para soltar o fundinho da frigideira)
Sal de parrilla a gosto
1 cebola grande cortada em meias-luas
20 unidades de tomates-cereja cortados ao meio
Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo do frango suculento
Coloque os filés de frango em uma tigela e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce, o alho amassado, o vinagre e o azeite. Misture bem com as mãos, garantindo que os filés fiquem bem envolvidos no tempero.
Aqueça uma frigideira grande com um pouco de óleo e disponha alguns filés, sem sobrepor. Salpique sal de parrilla sobre eles.
Tampe a frigideira e deixe fritar até dourar de um lado, depois vire para dourar o outro lado.
Adicione um pouco de água à frigideira para soltar os resíduos do fundo, tampe novamente e cozinhe até a água secar. Repita o processo com os filés restantes e reserve-os em um prato.
Na mesma frigideira, coloque a cebola em meias-luas e refogue até que fique dourada e caramelizada, mexendo de vez em quando.
Acrescente os tomates-cereja cortados ao meio e mexa até que comecem a murchar.
Volte os filés para a frigideira, envolvendo-os no refogado de cebola e tomate. Finalize com cebolinha picada.
Sirva esse frango suculento ainda quente e aproveite cada garfada de sabor e maciez!