O frango ao forno é um prato que combina praticidade e sabor, perfeito para qualquer ocasião. Com temperos bem selecionados e uma preparação simples, esta receita garante pedaços suculentos por dentro e levemente crocantes por fora. Confira o passo a passo desta delícia ensinada pelo canal Adilson Figueira e faça sucesso à mesa!
Como Fazer Frango ao Forno
O preparo deste frango ao forno começa com um caldo aromático feito com páprica, colorau, alecrim e manjericão, onde o frango será pré-cozido. Em seguida, ele será temperado com maionese, extrato de tomate, alho e outros condimentos, e levado ao forno para assar até dourar. O resultado é um prato delicioso e muito fácil de fazer.
Do tempero do caldo Numa panela com água fervente em fogo médio, adicione sal, páprica picante, colorau, alecrim e folhas de manjericão. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos.
Do tempero do frango Faça cortes na superfície dos pedaços de frango e mergulhe-os no caldo fervente. Deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
Retire os pedaços de frango do caldo e coloque-os em uma vasilha.
Polvilhe o tempero baiano, o colorau, o alho amassado e a pimenta de cheiro picada sobre os pedaços de frango.
Adicione a cebola ralada ou o creme de cebola, a maionese, o extrato de tomate e a pimenta-do-reino. Ajuste o sal e misture bem para envolver os pedaços de frango no tempero.
Disponha os pedaços de frango temperados em uma assadeira retangular.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que estejam bem dourados e crocantes.
Retire do forno e sirva. Aproveite cada pedaço suculento deste delicioso frango ao forno!