Fiz essa torta de sardinha em 40 minutos e ficou uma delícia todos em casa comeram e pediram mais

Esta é a receita de uma deliciosa torta de sardinha de liquidificador, que aprendi com meus amigos do site Mulher das Receitas. Essa torta fica pronta rapidamente graças ao uso de ingredientes majoritariamente enlatados, o preparo é ágil, permitindo que você desfrute da torta em apenas 45 minutos. O resultado é uma delícia, ideal para um lanche ou jantar.

Como fazer torta de sardinha de liquidificador:

Para o recheio:

No fundo da forma, disponha 3 tomates picados, os ovos cozidos picados, as sardinhas em pedaços, as ervilhas, o queijo muçarela e as azeitonas. Reserve.

Para a massa:

Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e bata por 1 minuto. Adicione a farinha de trigo e o queijo ralado, batendo por mais 2 minutos. Incorpore o fermento, batendo delicadamente por 20 segundos apenas para misturar. Despeje essa mistura sobre o recheio na forma, integrando ambos suavemente com uma colher.

Ingredientes:

Recheio:

• 2 latas de sardinha
• 4 ovos cozidos picados
• 3 tomates picados em cubos (sem sementes)
• 60 gramas de azeitonas fatiadas
• 1 lata de ervilha (escorrida)
• 100 gramas de muçarela em pedaços
• Sal e orégano a gosto

Massa:

• 1 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de preparo:

Recheio:

1. Pique os tomates, tempere com sal e orégano, e arrume no fundo da forma.
2. Acrescente as sardinhas em pedaços, os ovos cozidos picados, a muçarela, as azeitonas e as ervilhas. Reserve.

Massa:

1. No liquidificador, bata os ingredientes líquidos por cerca de 1 minuto.
2. Adicione a farinha e o queijo ralado, batendo por mais 2 minutos.
3. Junte o fermento, batendo rapidamente por 20 segundos para misturar.
4. Despeje a massa sobre o recheio na forma, misturando levemente.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.

Após assada, a torta de sardinha de liquidificador está pronta para ser servida.