Filé de Tilápia Assado com Legumes: receita leve, prática e cheia de sabor

Quer um prato fácil de preparar, saudável e delicioso? O filé de tilápia assado é a opção ideal para um almoço ou jantar descomplicado. Com ingredientes simples como tomates, cebola e temperos básicos, esse prato combina leveza e sabor, sem a necessidade de frituras ou muita bagunça na cozinha.

Como fazer filé de tilápia assado

O segredo dessa receita está no preparo em camadas, onde os filés de tilápia absorvem o sabor dos temperos e dos legumes durante o cozimento no forno. O papel alumínio garante um cozimento uniforme e suculento, enquanto o tempo adicional no forno deixa tudo levemente dourado.

Ingredientes da receita de filé de tilápia assado

• 1 kg de filé de tilápia
• Suco de 1 limão
• 2 tomates grandes cortados em rodelas
• 1 cebola grande fatiada em rodelas
• 2 dentes de alho bem picados
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Coloque os filés de tilápia em uma tigela e tempere com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para cobrir todos os filés com o tempero e deixe descansar por 30 minutos.
2. Unte um refratário com um fio de azeite e faça uma camada com metade das rodelas de tomate e cebola, formando uma base.
3. Disponha os filés temperados sobre a base de legumes. Cubra os filés com o restante das rodelas de tomate e cebola.
4. Cubra o refratário com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento, e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos.
5. Retire o papel alumínio e volte o refratário ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que os filés fiquem levemente dourados.
6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada. Se desejar, finalize com um fio de azeite antes de levar à mesa.