Aprenda hoje a fazer um delicioso filé de frango com legumes e molho ótimo para o seu almoço com a família e amigos. Além disso, é uma receita muito fácil de preparar e bastante prática, tenho certeza de que você vai se sair super bem realizando o preparo. Contudo, confira logo abaixo como fazer essa receita de filé de frango com legumes e molho.
Como fazer a receita de filé de frango com legumes e molho
Você vai precisar temperar os filés de frango com cebola ralada, sal e estragão e cozinhar no vapor a vagem e o brócolis. Depois, refogue os filés com azeite de oliva por alguns minutos e reserve até a montagem. Em um prato, adicione vagem, brócolis, cenoura ralada, beterraba ralada, tomates cerejas, rabanetes e polvilhe ervas frescas, finalizando adicione faça o molho com iogurte natural, mostarda e coloque dentro de uma maçã verde, pronto! Sirva com legumes e filés. Bom apetite.
Ingredientes
- 4 filés de frango
- 1 colher de cebola ralada
- Sal à gosto
- 1 colher de estragão
- 150 gramas de vagem
- 400 gramas de brócolis
- 1 fio de azeite de oliva
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 2 xícaras de beterraba ralada
- 10 tomates cerejas
- 3 rabanetes picados em 4 partes
- Ervas frescas à gosto
Molho
- 1 pote de iogurte natural
- 1 maçã verde
- 3 colheres de mostarda
Modo de preparo
- Inicialmente, tempere os filés com a cebola ralada, o estragão e sal à gosto. Misture bem por alguns minutos e reserve.
- Na sequência, cozinhe a vagem e o brócolis no vapor por 3 minutos. Reserve também.
- Em seguida, grelhe os filés no azeite até que esteja bem dourado em ambos os lados.
- Depois, acomode a cenoura, a beterraba, os tomates, o rabanete, a vagem e o brócolis em uma tigela ou prato lado a lado.
- Então, salpique ervas frescas por cima e adicione os filés por cima. Posteriormente, faça o preparo do molho.
Molho e finalização
- Primeiramente, abra a maçã verde em cima e retire o miolo delicadamente. Misture o iogurte e a mostarda por alguns minutos e coloque dentro da maçã.
- Finalizando, sirva com os filés e os legumes. Pronto!
- Bom apetite.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.
