Olá queridos e queridas, sejam todos bem-vindos. Aprenda a fazer uma deliciosa receitinha de feijoada com feijão carioca, completinha igual uma feijoada tradicional, uma receita que ta fazendo o maior sucesso, então não fique de fora dessa, diferencia no seu almoço ou jantar, os elogios são garantidos, todos vão adorar e pedir mais. Então pegue seu caderno e anote a receitinha, é só seguir o passo a passo, não tem segredo e todos vão se surpreender com o incrível sabor que essa receita tem, agora sem mais delongas, mão na massa!
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INGREDIENTES
- 1 kg de feijão carioca (também chamado carioquinha)
- 1 kit feijoada (vende nos supermercados e açougues)
- 2 linguiças calabresas
- 1 pedaço de bacon ( umas 150 g)
- 2 folhas de louro
- 1 cebola grande
- 5 dentes de alho amassados
COMO FAZER FEIJOADA COM FEIJÃO CARIOCA
MODO DE PREPARO
- No dia anterior separe as calabresas que vem no kit e coloque as outras carnes de molho.
- Troque a água várias vezes porque as carnes são muito salgadas. Escolha o feijão e coloque de molho também.
- No outro dia encha uma panela com água e coloque as carnes dentro, deixe ferver por uns 30 minutos.
- Acrescente o feijão (despreze a água do molho), o louro e cozinhe até tudo ficar bem macio.
- Deixe sempre uma panela com água quente no fogão para você ir acrescentando à medida que for precisando.
- Em outra panela frite o bacon cortado pequeno, acrescente a calabresa fatiada e deixe fritar também.
- Retire e coloque na panela do feijão. Na gordura do bacon frite o alho e a cebola. Despeje um pouco do feijão cozido dentro da fritura e deixe soltar o fundinho com o sabor.
- Despeje tudo dentro da panela maior e deixe cozinhar um pouco mais até o caldo engrossar.
- Normalmente não precisa de sal porque as carnes são salgadas, mas experimente e veja se está do seu gosto.
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