Farofa de Arroz Amanhecido: Uma Receita Prática e Saborosa para Aproveitar Sobras

Transforme o arroz que sobrou do dia anterior em uma deliciosa farofa de arroz amanhecido. Este prato é fácil de preparar, versátil e perfeito para acompanhar o churrasco ou complementar qualquer refeição. Com ingredientes simples e uma preparação prática, essa receita do canal Receitas com Amor vai surpreender você e sua família!

Como Fazer Farofa de Arroz Amanhecido

O preparo desta farofa é bem simples. Na banha de porco, frite bacon e linguiça calabresa até dourar, depois adicione alho e cebola para refogar. Misture ovos, vegetais como repolho, cenoura e pimentões, e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Por fim, incorpore o arroz e a farinha de mandioca, mexendo bem, e finalize com cheiro-verde picado. Sirva e aproveite!

Ingredientes da Receita de Farofa de Arroz Amanhecido

• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 200g de bacon cortado em cubinhos
• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubinhos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 6 ovos inteiros
• ½ repolho fatiado
• 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimentão amarelo picado
• Azeitonas fatiadas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 3 xícaras (chá) de arroz pronto
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a banha de porco e frite o bacon e a linguiça calabresa até que fiquem dourados e crocantes.
2. Adicione o alho e a cebola, refogando até que fiquem levemente dourados e aromáticos.
3. Acrescente os ovos, mexendo rapidamente, e deixe-os cozinhar completamente.
4. Misture o repolho e espere até que murche, mexendo ocasionalmente.
5. Adicione a cenoura, os pimentões e as azeitonas, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano, ajustando os temperos conforme o seu gosto.
7. Incorpore o arroz pronto à mistura e, em seguida, adicione a farinha de mandioca torrada, mexendo bem para que fique homogêneo.
8. Finalize com cheiro-verde picado e mexa novamente para distribuir o sabor.
9. Transfira para uma travessa e sirva essa farofa de arroz amanhecido deliciosa e prática!