Se você ama farofa, vai se encantar com esta versão completa, fácil e rápida de preparar, utilizando apenas uma panela! Com uma combinação rica de ingredientes, essa farofa é perfeita para ocasiões especiais, como almoços de domingo ou festas. Siga esta receita do Canal Receitinhas Com Amor e surpreenda sua família e amigos com uma farofa completa deliciosa!
Como Fazer Farofa Completa
Para preparar essa farofa completa, começamos fritando o bacon em uma panela grande. Em seguida, acrescentamos a calabresa e fritamos até dourar. Depois, juntamos a cebola, o alho e as cenouras raladas, refogando bem. Continuamos com os pimentões, milho e azeitonas, temperando com sal e pimenta-do-reino. Finalizamos com a farinha de mandioca, ovos cozidos e margarina, mexendo tudo até que a farofa fique bem soltinha e saborosa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Farofa Completa
- 200g de bacon em cubos
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- ½ cebola picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- 2 cenouras médias raladas
- ½ pimentão verde picado
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
- Azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto
- 200g de presunto picado
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1 colher (sopa) de margarina
- Cheiro-verde picado a gosto
- 3 ovos cozidos e picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Farofa Completa
- Em uma panela grande, frite 200g de bacon em cubinhos na própria gordura, mexendo até dourar.
- Acrescente 1 gomo de linguiça calabresa em cubos e frite até dourar levemente.
- Junte ½ cebola picadinha e refogue até ficar transparente.
- Adicione 4 dentes de alho amassados e frite por mais um minuto.
- Coloque 2 cenouras médias raladas e refogue até murchar.
- Acrescente ½ pimentão verde e ½ pimentão vermelho picados, ½ lata de milho-verde e azeitonas verdes fatiadas a gosto, refogando por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo para incorporar os temperos.
- Adicione 200g de presunto picado e misture bem.
- Vá adicionando 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de mandioca aos poucos, mexendo até a farofa ficar bem soltinha.
- Coloque 1 colher (sopa) de margarina e cheiro-verde picado a gosto, misturando bem para dar ainda mais sabor.
- Por fim, acrescente 3 ovos cozidos e picados, mexendo delicadamente.
Agora é só servir e aproveitar essa farofa completa irresistível!
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.