O salpicão de frango é uma salada clássica da culinária brasileira, perfeita para dias quentes e adorada por muitos. Além de ser uma ótima opção de acompanhamento para churrascos, também é ideal para almoços ou jantares. Experimente essa versão incrível de salpicão de frango do canal Rodrigo Zilio, que certamente vai te surpreender!
Como Fazer Salpicão de Frango
Para preparar o salpicão de frango, vamos precisar de frango cozido e desfiado, azeitonas fatiadas, uvas-passas, maionese, cheiro-verde, pimentão vermelho e amarelo, tomate, cebola, alho, milho verde em conserva, sal, pimenta calabresa, colorau e batata palha a gosto. Para garantir que a receita de salpicão de frango saia perfeita, é importante seguir o passo a passo dos preparos corretamente. Depois disso, é só servir e aproveitar cada garfada dessa deliciosa salada!
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, adicione a cebola, o alho, o tomate, a pimenta calabresa, o sal e o colorau, refogando por cerca de 2 minutos.
Adicione o frango desfiado e misture bem para que absorva os temperos. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela, combine a cenoura ralada, os pimentões amarelo e vermelho picados, o milho verde, as azeitonas e as uvas-passas. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
Acrescente o frango refogado à mistura de vegetais e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Adicione a maionese e misture novamente. Ajuste o sal, se necessário.
Adicione o cheiro-verde e misture mais uma vez. Transfira o salpicão para um refratário.
Coloque o refratário na geladeira e deixe resfriar até a hora de servir.
No momento de servir, cubra com batata palha e saboreie essa delícia de salpicão de frango!