Enroladinho de queijo um lanchinho muito saboroso que todo mundo vai te pedir a receita

Se bateu uma fome, e deu vontade de comer algo bem delicioso, esse enroladinho de queijo é a melhor opção, massa macia e gostosa, coberto por leite condensado e coco ralado, um sabor agridoce de encantar. É bem fácil de fazer, basta misturar todos os ingredientes e sovar a massa com cuidado. Depois de assado é só aproveitar a muçarela derretidinha em cada mordida. Fica perfeito, faça hoje mesmo e comprove!

Como fazer enroladinho de queijo

O preparo do enroladinho de queijo é bem fácil, mas requer paciência, pois teremos que esperar a massa crescer duas vezes, mas fica tranquilo, vale muito a pena! Começamos preparando a massa, que é só seguir a mistura de ingredientes na sequência, depois sovamos bem a massa e deixamos descansar. Em seguida abra a massa, corte as tiras, e modele o enroladinho de queijo. Deixe descansar novamente. Por fim, pincele com gema, e leve para assar por 20 minutos até dourar. Retire do forno, passe leite condensado e coco ralado. E está pronto nosso enroladinho de queijo fantástico, esse salgadinho fará muito sucesso entre seus amigos e familiares.

Ingredientes da receita de enroladinho de queijo

• 1 ovo
• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de sal
• ½ pacotinho de fermento biológico seco
• gema (para pincelar)
• queijo muçarela cortado em tiras (a gosto)
• leite condensado e coco ralado (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela o ovo, o óleo, o sal, o açúcar, o leite e o fermento.
2. Mexa bem até ficar um creme homogêneo.
3. Acrescente a farinha aos poucos e mexa um pouco mais.
4. Em seguida, use as mãos para sovar por cerca de 15 minutos, até obter uma massa bem macia.
5. Coloque a massa na tigela novamente, cubra com um pano, e deixe descansar num lugar aquecido, até dobrar de tamanho.
6. Enfarinhe uma bancada e abra a massa com um rolo, até ficar numa espessura fina.
7. Corte a massa em tiras compridas com auxílio de uma carretilha ou faca.
8. Enrole as tiras de massa nas tirinhas de queijo, coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 1 hora.
9. Pincele com gema por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
10. Retire do forno, passe os enroladinhos no leite condensado e polvilhe coco ralado.
11. Prontinho! Sirva esse delicioso enroladinho de queijo no seu lanche e aproveite cada pedacinho!