Quem não se lembra daqueles doces que marcaram a infância? Essa receita é uma verdadeira máquina do tempo, trazendo de volta a simplicidade e o carinho de sabores inesquecíveis. Essa dica do canal Receitas de Pai ensina a fazer um doce de infância que, além de delicioso, é muito fácil de preparar.
Como Fazer Doce de Infância
O preparo do doce de infância é simples e rápido. Com gelatina, açúcar e água, você cria uma base cremosa que, ao ser modelada e banhada em chocolate, vira uma guloseima irresistível. É perfeito para relembrar momentos especiais e também para surpreender quem ama um doce clássico.
Chocolate ao leite derretido (quantidade suficiente)
Modo de Preparo
Na tigela da batedeira, adicione a água fervente e a gelatina incolor sem sabor. Misture bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Acrescente o açúcar e misture novamente para incorporar.
Bata na batedeira por cerca de 10 minutos, até obter uma mistura branquinha, cremosa e homogênea.
Transfira a mistura para um saco de confeitar com bico estrela. Modele pequenas “coxinhas” de creme sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve à geladeira por algumas horas, até que as peças fiquem bem consistentes.
Retire da geladeira e mergulhe os doces no chocolate derretido, cobrindo-os completamente. Coloque-os sobre papel manteiga para que o chocolate endureça.
Assim que o chocolate estiver seco, os doces estão prontos para serem servidos.