Descubra Como Fazer Pão de Leite Caseiro: Receita Fácil e Irresistível

Prepare sua cozinha para o aroma mais delicioso que existe: o de pão caseiro saindo do forno! Com essa receita de pão de leite caseiro, você vai criar pãezinhos super macios e fofinhos, perfeitos para acompanhar o café da manhã ou lanche da tarde. Venha conferir todos os detalhes e surpreenda sua família!

Como fazer pão de leite caseiro

Essa receita começa misturando o fermento com o açúcar até formar uma base líquida. Em seguida, juntamos os ovos, a manteiga, o leite integral morno e o leite em pó, criando uma mistura homogênea. A farinha de trigo é adicionada aos poucos, até atingir o ponto ideal. Após sovar a massa até que fique lisinha, modelamos os pãezinhos, deixamos crescer novamente e assamos até dourar. Veja abaixo o passo a passo completo.

Ingredientes da receita de pão de leite caseiro

• 300ml de leite integral morno
• 30g de fermento biológico fresco
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 650g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
• 1 gema misturada com 2 colheres (sopa) de leite (para pincelar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico fresco com o açúcar, até formar uma mistura líquida.
2. Acrescente a manteiga, os ovos, o leite morno, o sal e o leite em pó. Misture bem com um fouet até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição. Quando a massa ficar pesada, transfira-a para uma bancada enfarinhada.
4. Sove a massa manualmente por cerca de 5 minutos, adicionando farinha apenas o suficiente para não grudar nas mãos. O ponto ideal é uma massa macia e homogênea.
5. Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
6. Após o crescimento, divida a massa em porções de aproximadamente 100g e modele as bolinhas. Abra cada bolinha com um rolo, formando um círculo, e enrole.
7. Disponha os pãezinhos em uma forma retangular untada e enfarinhada, com a emenda para baixo. Deixe crescer por mais 30 minutos.
8. Pincele os pãezinhos com a mistura de gema e leite.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que fiquem dourados.
10. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa delícia de pão de leite caseiro!