Descubra como fazer esse delicioso bolo de maisena sem farinha de trigo, perfeito para o café da tarde!

Se você busca uma receita diferente e surpreendente, o bolo de maisena sem farinha de trigo é uma escolha maravilhosa. Com uma massa leve, fofa e cheia de sabor, ele é ideal para quem quer variar o cardápio de sobremesas ou lanches. Acompanhe o passo a passo ensinado pelo canal Pilotando o Fogão e prepare essa delícia que vai encantar sua família e amigos!

Como fazer bolo de maisena

Para preparar o bolo de maisena, vamos começar batendo claras em neve, garantindo uma textura aerada para a massa. Em seguida, misturamos gemas, açúcar e manteiga na batedeira, incorporando leite de coco, maisena e coco ralado. Por fim, adicionamos delicadamente as claras em neve e o fermento, garantindo leveza à massa. Depois de assar, é só finalizar com leite condensado e coco ralado, criando um toque especial para essa receita incrível.

Ingredientes da receita de bolo de maisena

• 1 xícara (chá) bem cheia de maisena
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 100 ml de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 2 claras
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Leite condensado a gosto (opcional, para pincelar)
• Coco ralado a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

1. Bata as claras na batedeira até formar picos firmes e reserve.
2. Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura cremosa e homogênea.
3. Adicione o leite de coco à mistura e bata bem.
4. Acrescente a maisena aos poucos, batendo até incorporar completamente.
5. Misture o coco ralado à massa, batendo rapidamente.
6. Com uma colher, incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento, misturando de baixo para cima.
7. Despeje a massa em uma forma para pão (27 cm x 10 cm), previamente untada e enfarinhada.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
10. Finalize pincelando o bolo com leite condensado e polvilhe coco ralado por cima, se desejar.