O bolo de fubá é uma receita clássica que traz aquele gostinho de casa de vó e memórias da infância. Fofinho, levemente doce e com uma textura incrível, ele combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Confira o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal Teté Culinária e encante a todos com essa delícia que nunca sai de moda.
Como fazer bolo de fubá
Preparar o bolo de fubá é simples e rápido. Começamos batendo no liquidificador os ovos, o óleo, o leite de coco, o açúcar e uma pitada de sal, garantindo uma mistura bem homogênea. Em seguida, adicionamos o fubá, o coco ralado e o fermento em pó, batendo até incorporar. A massa é então despejada em uma forma untada com óleo e polvilhada com fubá e levada ao forno até dourar. É só esperar esfriar, desenformar e aproveitar essa maravilha!
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Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 1 ½ xícara (chá) de fubá fino
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 25 g de coco ralado
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite de coco, o sal e o açúcar. Bata por 90 segundos, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, o coco ralado e o fermento em pó e bata por mais 1 minuto para incorporar bem os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), previamente untada com óleo e polvilhada com fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva seu bolo de fubá ainda quentinho ou frio e aproveite essa delícia!
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