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Delicioso Bolinho de Chuva Salgado: Uma Opção Perfeita para Lanches e Reuniões!

Surpreenda sua família e amigos com essa receita fácil e prática que transforma um simples bolinho de chuva em uma opção salgada irresistível e versátil!

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Bolinho de chuva salgado – Canal Ana Zambrin

O bolinho de chuva salgado é uma variação irresistível da clássica versão doce, sendo perfeito para um lanche ou uma reunião entre amigos e familiares. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, essa receita prática e rápida é uma opção maravilhosa para acompanhar um café ou uma bebida refrescante. Não deixe de experimentar!

Como Fazer Bolinho de Chuva Salgado

Para preparar o bolinho de chuva salgado, você começará batendo o ovo em uma tigela e adicionando leite e sal, misturando até homogeneizar. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo para formar uma massa consistente. Depois, adicione os ingredientes que trazem o sabor característico, como queijo parmesão ralado, cebola picada e cheiro-verde. A receita é versátil e pode ser incrementada com ingredientes de sua preferência, conforme indicado na dica adicional abaixo. Frite os bolinhos e sirva quentinhos!

Ingredientes da Receita de Bolinho de Chuva Salgado

  • ½ cebola bem picada
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (preferencialmente fresco)
  • Óleo suficiente para fritar

Observação: Medida padrão da xícara: 250 ml

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, quebre o ovo e bata ligeiramente com um garfo ou fouet.
  2. Adicione o leite e o sal, misturando até integrar.
  3. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, misturando bem até a massa ficar homogênea.
  4. Adicione o fermento e misture cuidadosamente.
  5. Incorpore a cebola picada, o cheiro-verde e o queijo parmesão ralado, misturando bem.
  6. Aqueça o óleo em uma panela funda e faça um teste de temperatura colocando uma pequena porção de massa; se subir rapidamente, o óleo está no ponto.
  7. Usando duas colheres, molde os bolinhos e coloque-os delicadamente no óleo quente, fritando até que fiquem dourados e crocantes.
  8. Retire-os com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
  9. Sirva imediatamente e aproveite seu bolinho de chuva salgado!

Dica: Para deixar os bolinhos ainda mais saborosos, você pode adicionar ingredientes adicionais à massa, como bacon, presunto, calabresa ou milho-verde escorrido.

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