O bolinho de chuva salgado é uma variação irresistível da clássica versão doce, sendo perfeito para um lanche ou uma reunião entre amigos e familiares. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, essa receita prática e rápida é uma opção maravilhosa para acompanhar um café ou uma bebida refrescante. Não deixe de experimentar!
Como Fazer Bolinho de Chuva Salgado
Para preparar o bolinho de chuva salgado, você começará batendo o ovo em uma tigela e adicionando leite e sal, misturando até homogeneizar. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo para formar uma massa consistente. Depois, adicione os ingredientes que trazem o sabor característico, como queijo parmesão ralado, cebola picada e cheiro-verde. A receita é versátil e pode ser incrementada com ingredientes de sua preferência, conforme indicado na dica adicional abaixo. Frite os bolinhos e sirva quentinhos!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Bolinho de Chuva Salgado
- ½ cebola bem picada
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (preferencialmente fresco)
- Óleo suficiente para fritar
Observação: Medida padrão da xícara: 250 ml
Modo de Preparo
- Em uma tigela, quebre o ovo e bata ligeiramente com um garfo ou fouet.
- Adicione o leite e o sal, misturando até integrar.
- Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, misturando bem até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento e misture cuidadosamente.
- Incorpore a cebola picada, o cheiro-verde e o queijo parmesão ralado, misturando bem.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e faça um teste de temperatura colocando uma pequena porção de massa; se subir rapidamente, o óleo está no ponto.
- Usando duas colheres, molde os bolinhos e coloque-os delicadamente no óleo quente, fritando até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire-os com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
- Sirva imediatamente e aproveite seu bolinho de chuva salgado!
Dica: Para deixar os bolinhos ainda mais saborosos, você pode adicionar ingredientes adicionais à massa, como bacon, presunto, calabresa ou milho-verde escorrido.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.