Se você ama sobremesas que combinam frescor e cremosidade, a delícia de morango é a escolha perfeita! Com camadas de gelatina, creme branco e um creme belga de chocolate branco, essa sobremesa é uma explosão de sabores e texturas. Além de deliciosa, é sofisticada e fácil de preparar, ideal para ocasiões especiais ou para surpreender no almoço em família.
Como Fazer Delícia de Morango
A montagem dessa delícia de morango é feita em etapas: preparamos a gelatina, o creme branco e o creme belga. Depois, montamos tudo em camadas com morangos frescos e finalizamos com castanha de caju triturada. O resultado é um doce cremoso, lindo e irresistível!
Em um refratário quadrado (20 cm x 20 cm), misture a gelatina de morango com a água quente e mexa até dissolver completamente.
Acrescente a água fria e misture bem.
Leve à geladeira por cerca de 90 minutos ou até ficar bem firme.
Preparo do Creme Branco:
Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
No copo do mixer ou liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata até obter um creme homogêneo.
Retire a gelatina de morango firme da geladeira e corte em quadradinhos pequenos.
Transfira os quadradinhos para um refratário oval (25 cm x 17 cm) levemente untado com óleo e despeje o creme branco por cima. Misture levemente para envolver os pedaços de gelatina e leve novamente à geladeira.
Preparo do Creme Belga:
Em uma panela, coloque o leite condensado e a maisena. Mexa bem até dissolver completamente.
Acrescente o leite e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
Cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e adicione o chocolate branco picado.
Misture até o chocolate derreter completamente, cubra com plástico-filme rente ao creme e deixe esfriar.
Montagem:
Retire o refratário com o creme branco da geladeira e disponha as metades dos morangos em pé ao redor das bordas, com o lado cortado virado para fora.
Despeje o creme belga no centro e espalhe com uma espátula.
Polvilhe castanha de caju triturada nas laterais do creme belga e leve à geladeira por 3 a 4 horas para firmar bem.
Na hora de servir, decore com morangos inteiros por cima e aproveite cada colherada dessa delícia refrescante!
Dicas para Personalizar a Delícia de Morango
Outras frutas: Substitua os morangos por frutas vermelhas, como framboesas ou amoras.
Creme extra: Para uma versão ainda mais cremosa, adicione uma camada de chantilly antes de servir.
Textura crocante: Acrescente lascas de amêndoas ou castanhas na finalização para um toque especial.