O curau de milho é uma sobremesa tradicional que é sempre um sucesso nas festas juninas, mas que pode ser apreciada em qualquer época do ano. Com essa receita prática do canal Dika da Naka, você vai aprender a preparar o mais delicioso curau de milho de latinha que já experimentou! Fácil e rápido, ele é perfeito para adoçar seu dia.
Como Fazer Curau de Milho de Latinha
Para fazer o curau de milho de latinha, você vai precisar de milho verde enlatado (sem a água), leite e açúcar. O processo é simples: bata o milho com o leite no liquidificador, coe, e cozinhe a mistura até obter uma textura cremosa e aveludada. Em seguida, é só polvilhar canela em pó e servir. Essa receita é uma maneira fácil e deliciosa de trazer o sabor autêntico do curau para sua mesa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Curau de Milho de Latinha
- 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 latinhas de milho verde sem a água
- Canela em pó a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador o milho verde sem a água e o leite.
- Bata por cerca de 3 minutos até que o milho esteja totalmente triturado e a mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela grande, passando por uma peneira fina para retirar o bagaço. Descarte o bagaço e mantenha o líquido coado.
- Adicione o açúcar à mistura coada e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até a mistura ferver e engrossar, aproximadamente 20 minutos.
- Continue mexendo até atingir a consistência de curau.
- Transfira o curau para uma travessa ou potinhos individuais.
- Polvilhe canela em pó a gosto e sirva quente ou frio, conforme sua preferência.
Dicas para um Curau de Milho de Latinha Perfeito
- Se preferir um curau mais doce, você pode ajustar a quantidade de açúcar a gosto.
- Para um toque extra de cremosidade, experimente adicionar uma colher de sopa de manteiga à mistura enquanto cozinha.
- O curau também pode ser servido gelado, ideal para os dias mais quentes.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.