Croquete de Milho Especial

Veja como fazer um delicioso croquete de milho especial, um petisco que ninguém vai resistir

croquete

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 cubo de caldo de legumes
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Água gelada para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo

Ingredientes do recheio

½ xícara (chá) de salame triturado
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

COMO FAZER CROQUETE DE MILHO ESPECIAL
MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo e depois coloque a mistura em uma panela.
Acrescente a água, o caldo, a manteiga, o sal, a pimenta e leve ao fogo médio até levantar fervura.
Acrescente a farinha despejando-a de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Abra uma pequena porção de massa na palma da mão, coloque 1 colher (chá) de recheio e feche, modelando o croquete.
Passe cada croquete em água gelada e depois em farinha de rosca.
Frite os croquetes aos poucos, em óleo quente, até dourar.
Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

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