Crepioca de Flocão: Uma Opção Saudável e Deliciosa para o Dia a Dia

A crepioca de flocão é a escolha perfeita para quem busca um lanche ou café da manhã prático, saudável e cheio de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela oferece uma textura única e pode ser recheada como preferir. Siga o passo a passo e experimente essa delícia!

Como fazer crepioca de flocão

O preparo da crepioca de flocão começa hidratando o flocão de milho com água para deixá-lo macio. Depois, adicionamos o ovo, a goma de tapioca e misturamos bem. A massa vai para a frigideira, onde é cozida até dourar, e recheada com queijo mussarela e orégano para um toque especial. Essa receita é versátil e pode ser adaptada com outros recheios ao gosto.

Confira outras receitas:

Ingredientes da receita de crepioca de flocão

½ xícara (chá) de água
6 colheres (sopa) de flocão de milho
3 colheres (sopa) de goma para tapioca
1 ovo
Sal a gosto
Mussarela e orégano a gosto para rechear

Modo de preparo

Coloque o flocão de milho em uma tigela, adicione o sal e misture bem.
Acrescente a água e misture novamente para hidratar o flocão. Deixe descansar por 5 minutos.
Após o descanso, adicione o ovo e a goma de tapioca à mistura de flocão e mexa até que fique homogêneo.
Aqueça uma frigideira antiaderente de 22 cm de diâmetro e unte levemente com óleo ou manteiga.
Despeje metade da massa na frigideira, espalhando para formar um disco uniforme. Tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 4 minutos, até dourar levemente na parte de baixo.
Coloque fatias de mussarela em uma metade do disco e polvilhe orégano a gosto. Tampe novamente e cozinhe até que o queijo derreta.
Dobre a crepioca ao meio, retire da frigideira e sirva quente.

Sobre o Autor

Chef Wilian Alencar

administrator

Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.

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