Olá queridos e queridas, sejam todos bem-vindos, hoje vamos aprender a fazer essa maravilhosa Coxinha De Batata Com Bacon, o salgadinho que é a paixão de muitos, agora com um gostinho diferente, melhor do que aqueles que compramos em mercados e padarias e agora você pode fazer ai na sua casa, é dar água na boca né, então experimente, é super fácil simples de fazer, não tem segredo nenhum, e fica com um sabor maravilhoso, não fique de fora, faça para toda a família e amigos, todos vão amar e pedir muito mais, é o maior sucesso, todos vão se surpreender com o resultado e pedir muito mais, os elogios já estão garantidos, com certeza. Então é só pegar seu caderninho e sua caneta e anotar toda a receitinha, siga o passo a passo, agora vamos nessa mão na massa pessoal!
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INGREDIENTES
MASSA
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
- 2 cubos de caldo de bacon
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina para untar
- 2 ovos para empanar
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
RECHEIO
- 4 xícaras (chá) de bacon picado
- 2 xícaras (chá) de Catupiry®
- Salsa picada a gosto
COMO FAZER COXINHA DE BATATA COM BACON
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque a água, a batata, o caldo de bacon, o óleo e o sal.
- Deixe levantar fervura e despeje a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela.
- Despeje em uma superfície lisa e untada e deixe esfriar.
- Para o recheio, refogue o bacon na própria gordura, mexendo até dourar.
- Escorra sobre papel absorvente, coloque em uma tigela e misture com o Catupiry® e a salsa.
- Abra pequenas porções da massa na palma da mão, coloque o recheio com uma colher pequena e feche bem, modelando as coxinhas.
- Passe pelo ovo ligeiramente batido e na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel absorvente, transfira para uma travessa e sirva.
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