Olá queridos e queridas, sejam bem-vindos, hoje vamos aprender a fazer Coxinha Colorida Crocante, coxinha é paixão, crocante, com recheio de frango com ou sem catupiry, pequenas, médias ou grandes, não importa. Mas como tudo no Brasil, existem agora variações do que já era perfeito: as coxinhas coloridas, é dar água na boca né, então confiram a receita abaixo, é super fácil e prático de fazer, não tem segredo nenhum e fica com um sabor maravilhoso, não fique de fora, faça para toda a família e amigos, todos vão adorar e pedir muito mais, é o maior sucesso, vão se surpreender com o incrível resultado, os elogios já estão garantidos, com certeza. Então é só pegar seu caderninho e sua caneta e anotar toda a receitinha, siga o passo a passo, não tem erro, agora sem mais delongas vamos nessa, mão na massa pessoal!
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INGREDIENTES
MASSA
- 500 ml de leite
- 500 ml de Água
- 2 tabletes caldo de galinha
- 2 colheres de sopa margarina
- 1 colher sopa de glutamato monossódico
- Sal a gosto
- 550 gr farinha de trigo
- Óleo pra untar
- Corante em gel (opcional)
MASSA COLORIDA
- 1 beterraba pequena ou 1 cenoura pequena ou 6 talos de espinafre.
COMO FAZER COXINHA COLORIDA CROCANTE
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador a beterraba (ou a cenoura ou o espinafre) com a água.
- Coloque a mistura na panela, com o leite, margarina, caldo de galinha, glutamato monossódico, sal a gosto. Caso queira uma cor mais forte pode estar colocando corante em gel.
- Deixe derreter a margarina.
- Coloque a farinha.
- Continue mexendo, ate desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar até a temperatura que de pra mexer com os dedos. Não pode deixar esfriar demais se não perde o ponto.
- Depois passe para uma bancada untada com óleo e sove a massa ate ela ficar lisinha.
- Recheie com o sabor de sua preferencia e modele a massa.
- Para empanar basta passar a coxinha na água e depois na farinha de rosca, frite o salgado imerso no óleo bem quente.
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