Transforme a couve-flor em um prato principal com esta receita incrível! Macia, cremosa e repleta de sabor, a couve-flor ao forno combina a leveza do purê de couve-flor com um molho saboroso e cobertura gratinada. É uma opção perfeita para um almoço especial ou um jantar leve e saudável.
Ingredientes da Couve-Flor ao Forno
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates ralados
1 couve-flor grande bem cozida
12 tomates cereja cortados ao meio
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
200 g de muçarela ralada
Sal e azeite a gosto
Modo de Preparo da Couve-Flor ao Forno
Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite em fogo baixo. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourar.
Acrescente os pimentões picados, refogue por mais alguns minutos e adicione os tomates ralados e o sal. Cozinhe por cerca de 4 minutos, formando um molho espesso. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela, coloque a couve-flor cozida e amasse bem com um amassador de batatas até obter um purê liso. Regue com azeite, adicione o cheiro-verde e ajuste o sal. Misture bem para incorporar todos os sabores.
Transfira o purê de couve-flor para um refratário retangular, espalhando uniformemente. Cubra com o molho de tomates reservado.
Por cima, espalhe a muçarela ralada e distribua os tomates cereja cortados ao meio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Retire do forno e sirva ainda quente. Aproveite cada colherada dessa delícia!
Recomendações para Servir e Benefícios
Sirva a couve-flor ao forno como acompanhamento de carnes ou como prato principal acompanhado de uma salada fresca. Rico em nutrientes e com um preparo leve, é uma excelente opção para quem busca refeições saudáveis e saborosas. Para uma variação, experimente adicionar outros vegetais ao molho, como abobrinha ou cenoura ralada.
Informações Extras
Rendimento: 6 a 8 porções
Custo: Econômico
Tempo de Preparo Total: 50 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Valor Nutricional: Aproximadamente 180 kcal por porção