Quer impressionar sua família com um prato irresistível e fácil de fazer? Esta receita de costela assada no forno, inspirada pelo Canal Cozinha da Wilza, é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um longo tempo de assamento, você vai obter uma costela extremamente suculenta, que desmancha na boca e solta do osso. Siga o passo a passo e prepare-se para os elogios!
Como Fazer Costela Assada no Forno
A preparação da costela é simples. Depois de temperá-la com sal, pimenta e óleo, a carne fica marinando por 1 hora para absorver os sabores. Em seguida, ela é bem embrulhada em papel-alumínio e assada por várias horas, o que garante uma carne macia e saborosa.
Ingredientes da Receita de Costela Assada no Forno
Sal de parrilla (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)
1 peça de costela em ripa (aproximadamente 3,2 kg)
5 colheres (sopa) de óleo de soja
1 rolo grande de papel-alumínio
Modo de Preparo
Coloque a peça de costela em uma assadeira grande.
Tempere a carne com sal de parrilla, pimenta-do-reino e 5 colheres (sopa) de óleo de soja, massageando bem para que os temperos penetrem na carne.
Reserve a costela na assadeira por 1 hora, para marinar e absorver os temperos.
Após esse tempo, embrulhe a assadeira com várias camadas de papel-alumínio, garantindo que a costela fique bem vedada. Isso vai ajudar a assar a carne no vapor, deixando-a extremamente macia.
Antes de fechar o papel-alumínio, espete alguns palitos de dentes na carne para evitar que o papel grude.
Leve ao forno pré-aquecido a 240 °C e asse por 5 horas.
Passado o tempo de assamento, retire do forno e abra o papel-alumínio cuidadosamente para não se queimar com o vapor.
Sirva e aproveite sua deliciosa costela assada no forno, macia e cheia de sabor!