Já imaginou preparar sua própria muçarela em casa de forma simples e econômica? Com essa receita incrível, você terá um queijo macio, saboroso e perfeito para lanches, petiscos e até mesmo receitas mais elaboradas. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa muçarela caseira vai te surpreender! Confira o passo a passo do canal Jacqueline Coutinho e faça hoje mesmo essa delícia!
Como fazer muçarela caseira
O preparo da muçarela caseira é bem prático. Primeiro, batemos no liquidificador o leite e o amido de milho até obter uma mistura homogênea. Em seguida, transferimos para uma panela alta, adicionamos a manteiga, a muçarela ralada e o sal, cozinhando em fogo baixo e mexendo sempre para não empelotar. Assim que atingir uma consistência cremosa e lisa, despejamos em um pote untado e levamos à geladeira para firmar. Depois é só desenformar e saborear essa muçarela caseira incrível!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 1 litro de leite integral
- 200 g de amido de milho
- 200 g de manteiga ou margarina sem sal
- 250 g de muçarela picada ou ralada
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite integral e o amido de milho, batendo por cerca de 2 minutos até obter uma mistura uniforme.
- Despeje a mistura em uma panela alta e adicione a manteiga, a muçarela ralada e o sal.
- Ligue o fogo baixo e cozinhe mexendo sempre para evitar que empelote ou queime.
- Continue mexendo até a mistura ganhar uma textura cremosa e homogênea.
- Desligue o fogo e transfira para um pote de sorvete ou outro recipiente untado com azeite.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Após esse tempo, desenforme e aproveite sua deliciosa muçarela caseira!
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