Como Fazer Charuto de Repolho

Olá galerinha, hoje vamos aprender a fazer essa deliciosa receitinha de Como Fazer Charuto de Repolho , uma receita árabe super diferenciada e que todos vão adorar, então corre fazer a sua, e receba vários elogios, é o maior sucesso e e todos vão pedir mais, além de ser super fácil e prático de fazer, então não perca mais tempo, anote toda a receitinha ai no seu caderno e siga o passo a passo, não tem erro e segredo nenhum, agora sem mais delongas vamos nessa, mão na massa!

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INGREDIENTES

Para o recheio

  • 2 linguiças toscana fresca ou 250g de carne de porco moída
  • 250g de peito de frango moído
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picados
  • ½ pimentão vermelho finamente picado
  • 1 cenoura pequena ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • ½ colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Para o rolinho de repolho

  • 1 cabeça de repolho verde
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cenoura grande picada
  • Sal a gosto

Para o molho

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite

 

COMO FAZER CHARUTO DE REPOLHO
MODO DE PREPARO

Rolinho

  1. Com uma faca afiada, retire o talo do repolho.
  2. Coloque em uma panela grande com água fervente, com o lado do talo virado para baixo. Tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  3. Retire do fogo e vire cuidadosamente o lado do talo para baixo. Em seguida, remova as folhas e reserve para esfriar por 5 minutos.
  4. Escolha 10 folhas e remova parte do talo das folhas. Pique o restante das folhas  e coloque no fundo de uma panela grande. Reserve.

Recheio

  1. Coloque a manteiga em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer.
  2. Adicione a cebola, o alho e refogue por 30 segundos. Junte o pimentão, a cenoura e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre.
  3. Retire do fogo e reserve para esfriar.

Montagem

  1. Em uma tigela grande, misture a linguiça, o frango, o arroz, o ovo, o refogado de cebola, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
  2. Coloque cerca de ¼ a ½ xícara (chá) do recheio em cada folha de repolho, perto da extremidade da haste. Dobre os lado da folha e enrolhe firmemente.
  3. Coloque os rolinhos, na panela, sobre o repolho picado. Adicione a pimenta-do-reino, a cenoura picada, a folha de louro, o extrato de tomate e cubra os rolinhos com água.
  4. Tempere com sal, tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 50 minutos ou até cozinhar a carne.
  5. Remova os rolinhos da panela, com cuidado, transfira para uma travessa e reserve o molho.

Molho

  1. Derreta a manteiga misturada com a farinha, no fogo ou no micro-ondas, despeje sobre o molho reservado e misture.
  2. Leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture.
  3. Espalhe o molho sobre os rolinhos de repolho na travessa. Sirva em seguida.

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Espero que vocês tenham gostado da Receita De Charuto de Repolho e fique atento a nossas novidades que estão chegando por ai, muita coisa boa que você não vai querer perder por nada, então fique ligado em nossas novidades! Aproveite para seguir nosso instagram @pilotandofogaopf


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