Trouxemos uma receitinha de coxa e sobrecoxa de frango assada com batatas, mas o toque especial está no tempero a base de maionese com especiarias que vai deixar esse frango bem temperadinho e suculento. Faça essa receita de coxa e sobrecoxa e garanta uma refeição super saborosa para você e sua família.
Como fazer coxa e sobrecoxa de frango
Para fazer a nossa receitinha de coxa e sobrecoxa assadas com batata vamos precisar de maionese, mostarda, alho, sal, chimichurri, pimenta calabresa, açafrão e colorau, coxa e sobrecoxa e batata. Vamos começar fazendo uma marinada com todos os ingredientes, misture a coxa e a sobrecoxas e as batatas e deixar descasar por pelo menos 3 horas, se puder deixar de um dia para o outro é ainda melhor. Retire da geladeira, acomode em uma assadeira e leve para assar por 90 minutos em forno pré-aquecido. Quando o frango estiver dourado é só tirar do forno e levar para a mesa para servir a sua família com essa receita de coxa e sobrecoxa assada com batata que é de comer rezando.
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Ingredientes da receita de coxa e sobrecoxa de frango
- 1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele
- 3 batatas médias descascadas e picadas
- 1 colher (sopa) de alho triturado
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1 colher (chá) cheia de açafrão
- 1 colher (chá) de colorau
- sal e pimenta-calabresa (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela vamos começar preparando uma marinada com a maionese, a mostarda, o alho triturado, o sal, o chimichurri, a pimenta-calabresa, o açafrão e o colorau.
- Junte o frango e as batatas na marinada, mexendo bem. Tampe com plástico filme e leve para a geladeira para marinar por pelo menos 3 horas. Ou de um dia para o outro.
- Retire da geladeira e acomode o frango com as batatas em uma assadeira, despeje a marinada por cima e leve para assar.
- Forno pré-aquecido a 200° C, e deixe assar por cerca de 90 minutos.
Quando o frango ficar douradinho, é hora de retirar do forno e servir a coxa e sobrecoxa de frango mais saborosa e suculenta que você já fez.
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