Cocada de Leite Moça: Uma Delícia que Derrete na Boca

Prepare-se para fazer uma cocada deliciosa com esta receita prática e rápida que usa apenas três ingredientes. Esta cocada de leite moça é perfeita para servir como sobremesa ou quando bate aquela vontade de um doce caseiro. Acompanhe o passo a passo da receita do Canal Família Santana e surpreenda-se com o sabor irresistível dessa cocada que todos vão adorar!

Como fazer cocada de leite moça

O preparo da cocada de leite moça é muito simples e rápido. Começamos misturando o açúcar, o coco seco em flocos e o leite condensado em uma panela de fundo grosso, ainda fora do fogo. Em seguida, levamos ao fogo alto e, mexendo sempre, deixamos até ferver. Depois, baixamos para fogo médio e continuamos mexendo até que a mistura fique dourada e comece a soltar do fundo da panela. Transferimos imediatamente a cocada para uma forma untada, nivelamos com uma espátula e, quando amornar, cortamos em quadradinhos. Após esfriar completamente, é só servir e aproveitar cada pedaço dessa delícia!

Ingredientes da receita de cocada de leite moça

• 100g de coco seco em flocos ou coco fresco ralado
• 200g de açúcar refinado ou cristal
• 1 lata de leite condensado (395g)

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, ainda fora do fogo, misture o açúcar, o coco seco em flocos ou coco fresco ralado e o leite condensado.
2. Leve a panela ao fogo alto e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver.
3. Reduza o fogo para médio e continue mexendo até que a mistura doure levemente e comece a soltar do fundo da panela.
4. Desligue o fogo e transfira a cocada imediatamente para uma assadeira ou tabuleiro untado com manteiga ou margarina, espalhando com uma espátula.
5. Quando a cocada estiver morna, corte-a em quadradinhos diretamente na assadeira, no tamanho que desejar.
6. Deixe a cocada esfriar completamente antes de servir. Agora é só aproveitar sua deliciosa cocada de leite moça!