Cocada Cremosa Caseira: Uma Delícia que Derrete na Boca!

Imagine o sabor incrível de uma cocada cremosa, com aquele toque caseiro que só a cozinha da vovó proporciona. Fácil de fazer e irresistível, essa receita é perfeita para matar a vontade de um doce especial. Confira o passo a passo do Canal Receita da Vó Lurdes e prepare essa maravilha na sua casa!

Como Fazer Cocada Cremosa

Para preparar essa deliciosa cocada cremosa, vamos usar ingredientes simples como açúcar, água, leite condensado e coco ralado fresco. Começaremos fazendo uma calda em ponto de fio mole, depois cozinharemos o coco ralado nessa calda até secar. Por fim, misturaremos o leite condensado até a mistura ficar cremosa e soltando do fundo da panela. Espalhe, corte em quadradinhos e pronto! Você terá a melhor cocada cremosa caseira que já experimentou.

Ingredientes da Receita de Cocada Cremosa

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 copo (requeijão) de água
• 1 copo (requeijão) de açúcar
• ½ kg de coco ralado fresco

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar dissolva completamente.
2. Deixe a mistura cozinhar até atingir o ponto de fio mole (ao levantar a colher, a calda forma um fio fino e não quebra facilmente).
3. Acrescente o coco ralado fresco à calda e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura fique mais seca.
4. Adicione o leite condensado, continuando a mexer sem parar, até que a massa engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
5. Despeje a mistura sobre uma superfície lisa (como mármore) ou uma assadeira forrada com papel-alumínio.
6. Com a cocada ainda quente, espalhe uniformemente e corte em quadradinhos para facilitar.
7. Deixe esfriar completamente antes de servir. Armazene em um recipiente com tampa para preservar a textura cremosa.