Cocada Caseira com Apenas 2 Ingredientes: Simples e Irresistível

Se você adora aquele doce tradicional com sabor marcante de coco, essa cocada caseira vai conquistar o seu coração! Com poucos passos e usando apenas coco e açúcar, você pode preparar uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer momento.

Como Fazer Cocada Caseira

O preparo é fácil e rápido. A mistura de coco ralado com açúcar vai ao fogo até atingir o ponto certo, ficando dourada e soltinha. Confira os detalhes e prepare essa maravilha!

Ingredientes da Receita de Cocada Caseira

• 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
• 1 coco médio ralado (200 g)

Modo de Preparo

Preparo da Cocada:

1. Em uma panela grande, coloque o coco fresco ralado e o açúcar.
2. Misture bem e leve ao fogo alto.
3. Mexa constantemente para evitar que o açúcar queime ou grude no fundo da panela.
4. Assim que o açúcar começar a derreter, continue mexendo até formar um caldinho.
5. Cozinhe por cerca de 9 minutos, mexendo até o líquido secar completamente e a cocada começar a desgrudar do fundo da panela.

Modelagem:

1. Com o fogo desligado, use uma colher de sopa para pegar pequenas porções da cocada ainda quente.
2. Coloque cada porção sobre uma superfície plana, como uma tábua ou bancada untada com manteiga, para não grudar.
3. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas Finais:

• Utilize coco fresco para um sabor mais intenso e uma textura macia.
• Se preferir, adicione uma pitada de canela ou algumas gotas de essência de baunilha para variar o sabor.
• Guarde as cocadas em um pote fechado para mantê-las frescas por mais tempo.