Cigarrete de Queijo: Crocante por Fora e Derretido por Dentro

Seja no lanche ou como petisco, o cigarrete de queijo é sempre sucesso! Com poucos ingredientes e um preparo super prático, você consegue um salgado crocante, sequinho e com um recheio irresistível de queijo derretido. Quer aprender? Siga o passo a passo e surpreenda todo mundo!

Como Fazer Cigarrete de Queijo

A receita é fácil e rápida. A combinação de massa de pastel com tiras de muçarela temperadas com orégano traz um sabor incrível. Basta fechar bem e fritar até dourar.

Ingredientes da Receita de Cigarrete de Queijo

• 300 g de muçarela em pedaço
• 1 rolo de massa para pastel (500 g)
• Clara de ovo para fechar a massa
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

Preparando o Recheio:

1. Corte o pedaço de muçarela em tiras médias e uniformes.
2. Polvilhe as tiras com orégano a gosto para dar um toque especial.

Montagem:

1. Abra a massa de pastel em uma superfície plana e limpa.
2. Disponha as tiras de muçarela sobre a massa, deixando um pequeno espaço entre elas.
3. Corte a massa em retângulos de forma que cada tira de queijo fique no centro de um pedaço de massa.
4. Passe clara de ovo em uma das laterais e nas bordas dos retângulos de massa para garantir que o cigarrete fique bem fechado.
5. Dobre a massa sobre a muçarela começando pela lateral sem clara.
6. Pressione bem e traga a outra lateral com clara por cima, fechando como um rolinho.
7. Corte as pontinhas e pressione com um garfo para vedar bem as extremidades.

Fritura:

1. Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritura por imersão.
2. Coloque no máximo 3 cigarretes por vez para evitar que o óleo esfrie.
3. Frite até dourar dos dois lados, por cerca de 2 a 3 minutos.
4. Retire com cuidado e escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

Dicas Finais:

• Para uma versão ainda mais crocante, use óleo bem quente e mantenha a chama em fogo médio durante a fritura.
• Sirva com molho de pimenta ou ketchup para incrementar o sabor.
• Se preferir uma opção assada, leve os cigarretes ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos ou até dourarem.