Seja no lanche ou como petisco, o cigarrete de queijo é sempre sucesso! Com poucos ingredientes e um preparo super prático, você consegue um salgado crocante, sequinho e com um recheio irresistível de queijo derretido. Quer aprender? Siga o passo a passo e surpreenda todo mundo!
Como Fazer Cigarrete de Queijo
A receita é fácil e rápida. A combinação de massa de pastel com tiras de muçarela temperadas com orégano traz um sabor incrível. Basta fechar bem e fritar até dourar.
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Cigarrete de Queijo
- 300 g de muçarela em pedaço
- 1 rolo de massa para pastel (500 g)
- Clara de ovo para fechar a massa
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Recheio:
- Corte o pedaço de muçarela em tiras médias e uniformes.
- Polvilhe as tiras com orégano a gosto para dar um toque especial.
Montagem:
- Abra a massa de pastel em uma superfície plana e limpa.
- Disponha as tiras de muçarela sobre a massa, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Corte a massa em retângulos de forma que cada tira de queijo fique no centro de um pedaço de massa.
- Passe clara de ovo em uma das laterais e nas bordas dos retângulos de massa para garantir que o cigarrete fique bem fechado.
- Dobre a massa sobre a muçarela começando pela lateral sem clara.
- Pressione bem e traga a outra lateral com clara por cima, fechando como um rolinho.
- Corte as pontinhas e pressione com um garfo para vedar bem as extremidades.
Fritura:
- Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritura por imersão.
- Coloque no máximo 3 cigarretes por vez para evitar que o óleo esfrie.
- Frite até dourar dos dois lados, por cerca de 2 a 3 minutos.
- Retire com cuidado e escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
Dicas Finais:
- Para uma versão ainda mais crocante, use óleo bem quente e mantenha a chama em fogo médio durante a fritura.
- Sirva com molho de pimenta ou ketchup para incrementar o sabor.
- Se preferir uma opção assada, leve os cigarretes ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos ou até dourarem.
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