Chuchu Cremoso: Receita Deliciosa e Fácil de Fazer

Essa receita de chuchu cremoso vai transformar completamente sua percepção sobre este vegetal versátil. Com temperos bem equilibrados e uma textura suave e cremosa, o chuchu se torna uma opção saborosa para acompanhar qualquer refeição. Inspirado no canal Cozinhando com a Ly, este prato é simples de preparar e traz um sabor irresistível que surpreenderá até os paladares mais exigentes.

Como Fazer Chuchu Cremoso

O chuchu cremoso é preparado com ingredientes simples e temperos que realçam o sabor desse vegetal. O cozimento lento dos cubos de chuchu, junto com o creme de leite e o queijo parmesão, resulta em um prato delicioso e cremoso, ideal para acompanhar carnes, peixes ou até mesmo como prato principal.

Ingredientes do Chuchu Cremoso

• 1 fio de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 2 chuchus grandes picados (com casca)
• 1 colher (café) de sal
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino
• ½ colher (café) de açafrão
• 1 colher (café) de colorau
• 1 colher (café) de salsa desidratada
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 350ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Cebolinha picada a gosto
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela e adicione um fio de azeite para que a manteiga não queime.
2. Adicione 1 colher de sopa de manteiga ou margarina e deixe derreter.
3. Coloque ½ cebola picada e 2 dentes de alho triturados, fritando até dourar.
4. Acrescente os 2 chuchus picados com casca, o sal, a pimenta-do-reino, o colorau, a salsa desidratada, o açafrão e um pouco de noz-moscada ralada.
5. Abaixe o fogo e deixe cozinhar sem adicionar água, mexendo ocasionalmente, até que o chuchu esteja macio.
6. Misture em um copo 350ml de leite com 1 colher de sopa de amido de milho e adicione à panela com o chuchu.
7. Aumente o fogo e cozinhe até que o molho engrosse, mexendo sempre.
8. Adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, a cebolinha picada e 1 caixinha de creme de leite. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
9. Se desejar, transfira o chuchu cremoso para uma travessa de vidro e sirva.

Dicas para Servir e Armazenar

• Sirva o chuchu cremoso como acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas, peixes ou como prato principal em um jantar leve.
• Armazene na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado e aqueça antes de servir.