Carne Assada com Vinagrete Suculento: Perfeita para Qualquer Ocasião!

A carne assada com vinagrete é uma opção suculenta e irresistível, com um toque especial de frescor que faz toda a diferença. Ideal para almoços, jantares e até ocasiões especiais, essa receita garante uma carne macia e cheia de sabor, complementada pelo vinagrete fresco. Experimente e surpreenda todos à mesa!

Como Fazer Carne Assada com Vinagrete

Para preparar essa deliciosa carne assada com vinagrete, comece temperando a carne com alho, manteiga, sal e pimenta-do-reino. Deixe a fraldinha marinar para que absorva bem os sabores e, em seguida, asse na airfryer ou forno até alcançar o ponto desejado. Enquanto isso, prepare o vinagrete com limão, cebola, tomate, azeite e cebolinha. É uma receita simples, com ingredientes fáceis, mas que entrega um sabor incrível!

Ingredientes da Receita de Carne Assada com Vinagrete

Para a Carne

• 5 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1,2 kg de fraldinha bovina

Para o Vinagrete

• Suco de 1 limão grande
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Sal e azeite a gosto
• Cebolinha verde picada a gosto

Modo de Preparo

Da Carne

1. Em uma tigela pequena, misture a manteiga com o alho amassado, sal e pimenta-do-reino até formar uma pasta homogênea.
2. Coloque a peça de fraldinha em uma tigela grande e espalhe a mistura de manteiga e alho com as mãos, cobrindo toda a carne para que absorva bem o tempero.
3. Deixe a carne marinar por cerca de 1 hora, para realçar os sabores.
4. Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
5. Coloque a carne na cestinha da airfryer e asse por 20 minutos. Vire a peça e asse por mais 20 minutos do outro lado.
6. Se preferir, você também pode assar a carne em um forno convencional, mantendo a mesma temperatura e tempo.

Do Vinagrete

1. Em uma tigela, misture o tomate, a cebola e a cebolinha picados.
2. Adicione o suco de limão, o sal e o azeite a gosto. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
3. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

Finalização

1. Retire a carne da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
2. Corte em pedaços e disponha em uma travessa, servindo com o vinagrete por cima ou ao lado.