Calabresa cremosa com molho branco: receita prática e deliciosa para impressionar em qualquer refeição

Quer inovar no cardápio com uma receita simples e deliciosa? A calabresa cremosa é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes, um molho branco feito na mesma panela e um preparo rápido, esse prato é versátil e combina muito bem com arroz branco, batata-palha e salada. Confira como fazer!

Como fazer calabresa cremosa

O preparo dessa receita começa fritando a linguiça calabresa na própria gordura, garantindo sabor intenso. Na mesma panela, você faz um molho branco cremoso e une tudo, resultando em um prato prático e cheio de sabor. Ideal para refeições rápidas ou momentos especiais!

Ingredientes da receita de calabresa cremosa

• 400 g de linguiça calabresa cortada em meias-luas
• 3 colheres (sopa) rasas de margarina ou manteiga (45 g)
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (60 g)
• 700 ml de leite integral
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

1. Coloque a linguiça calabresa em uma panela e frite na própria gordura até dourar levemente. Se necessário, adicione um fio de óleo. Retire a calabresa da panela e reserve.
2. Na mesma panela, derreta a margarina ou manteiga. Acrescente o alho picado e refogue até dourar levemente.
3. Adicione a cebola picada e refogue até murchar.
4. Junte a farinha de trigo e mexa constantemente por 1 minuto e meio para cozinhar bem.
5. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar até o molho engrossar e começar a borbulhar. Cozinhe por mais 1 minuto após atingir o ponto cremoso.
6. Volte a calabresa para a panela e misture delicadamente ao molho branco.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste o sal, se necessário.
8. Finalize com a salsinha picada, misture bem, desligue o fogo e sirva em seguida.