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Brownie Red Velvet: Uma Sobremesa Elegante e Irresistível

Aprenda a fazer esse brownie red velvet incrível, com textura úmida e um visual deslumbrante que vai conquistar todo mundo!

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Brownie red velvet – Canal Dika da Naka

O brownie red velvet combina a textura úmida e densa do clássico brownie com a beleza e o sabor do tradicional red velvet. Com uma tonalidade vermelha vibrante e um toque de chocolate branco na decoração, essa sobremesa é perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Aprenda o passo a passo e encante a todos!

Como fazer brownie red velvet

A base desse brownie é feita com chocolate meio amargo, manteiga e um toque de corante vermelho que dá o visual único. Para finalizar, uma cobertura de chocolate branco traz o contraste perfeito. O preparo é simples, mas o resultado é digno de confeitaria.

Ingredientes da receita de brownie red velvet

Para a massa:

  • 200 g de açúcar
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho

Para a cobertura:

  • 50 g de chocolate branco derretido

Modo de preparo

Da massa:

  1. Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga juntos no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até obter uma mistura lisa. Reserve.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um fouet, até que fique homogêneo.
  3. Adicione o chocolate em pó, o corante vermelho e misture bem.
  4. Acrescente o chocolate derretido com a manteiga e a maisena, mexendo para incorporar.
  5. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem após cada adição.
  6. Por último, adicione o suco de limão e a essência de baunilha, misturando até a massa ficar homogênea.
  7. Despeje a massa em uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada e forrada com papel-manteiga.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. O ponto ideal é quando o centro ainda está ligeiramente úmido.
  9. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Da cobertura:

  1. Derreta o chocolate branco e, com um saco de confeitar ou colher, desenhe linhas sobre cada quadrado de brownie já cortado.

Dica: Sirva em uma travessa para destacar a beleza e o contraste de cores do brownie red velvet.

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