Se você estava em busca de uma receita de brigadeiro infalível, acaba de encontrar! Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa gostosura é perfeita para servir em festas ou simplesmente saborear em casa com a família. Siga o passo a passo desse Brigadeiro Tradicional Cremoso e prepare-se para receber muitos elogios!
Como Fazer Brigadeiro Tradicional Cremoso
Para preparar o brigadeiro tradicional, comece colocando numa panela, ainda com o fogo desligado, o creme de leite e o chocolate em pó 50% cacau. Misture bem para obter uma pasta homogênea. Em seguida, acrescente o leite condensado e misture novamente. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura ferver e atingir o ponto de brigadeiro. Depois, despeje o brigadeiro numa travessa forrada com plástico e deixe esfriar. Continue seguindo o passo a passo para obter brigadeiros perfeitos. Aproveite cada mordida dessa delícia!
Ingredientes da Receita de Brigadeiro Tradicional Cremoso
2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (135g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
Chocolate granulado (a gosto)
Obs.: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de Preparo
Em uma panela ainda fora do fogo, adicione 1 caixinha de creme de leite e 1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau. Misture muito bem para que os dois ingredientes fiquem homogêneos.
Acrescente 2 caixinhas de leite condensado e misture novamente para integrar os ingredientes.
Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a ferver e engrosse. O ponto ideal é quando o brigadeiro cai em pedaços ao levantar a espátula, sem se desfazer facilmente.
Desligue o fogo e forre uma travessa com filme-plástico ou um plástico limpinho, deixando sobras para cobrir o brigadeiro. Despeje o brigadeiro sobre ele e embale bem com o plástico, deixando esfriar em temperatura ambiente.
Após esfriar completamente, modele os brigadeiros molhando levemente as mãos para evitar que grude. Pegue pequenas porções com uma colher de chá, enrole até formar bolinhas e passe-as no chocolate granulado.
Coloque os brigadeiros prontos numa travessa e sirva essa delícia irresistível!
Rendimento:
A receita rende cerca de 50 brigadeiros de aproximadamente 20g cada.