Com essa incrível receita do Canal Letícia Sweet Cake, você vai fazer bombons de leite ninho de dar água na boca! Envolvendo morangos suculentos em uma massinha deliciosa de leite ninho e cobrindo com uma camada crocante de chocolate, esse bombom é perfeito para uma sobremesa especial ou uma tarde doce. Prepare ainda hoje e surpreenda a todos!
Como Fazer Bombom de Leite Ninho com Morango
Para essa receita, comece misturando leite ninho com leite condensado para criar uma massa que vai envolver os morangos. Em seguida, cubra os bombons com chocolate branco derretido para uma casquinha irresistível. Decore com chocolate ao leite, leve para gelar e sirva. Vamos ao passo a passo completo para que tudo fique perfeito!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Bombom de Leite Ninho com Morango
Para a massa do bombom:
- 1 xícara (chá) de leite ninho (130g)
- 8 a 10 colheres (sopa) de leite condensado (ou quanto baste)
Para a cobertura e recheio:
- Morangos inteiros, em temperatura ambiente (quantidade a gosto)
- 300g de cobertura fracionada de chocolate branco (para banhar)
- Cobertura fracionada de chocolate ao leite (a gosto, para decorar)
Obs.: A medida da xícara usada é de 240ml.
Modo de Preparo
Para a Massa do Bombom:
- Em uma tigela, misture 1 xícara (chá) de leite ninho com 8 colheres (sopa) de leite condensado usando uma espátula até incorporar.
- Passe a misturar com as mãos, amassando até obter uma massa homogênea. Se estiver seca, adicione mais 1-2 colheres de leite condensado; se ficar mole, acrescente um pouco mais de leite ninho.
- Lave e seque bem os morangos, sem cortar para evitar que soltem líquido. Retire apenas o talinho com as mãos.
Para Modelar os Bombons:
- Pegue uma porção da massa, abra um disquinho e coloque o morango no centro, deixando um pouco mais de massa na parte superior.
- Feche a massa ao redor do morango, alise bem com as mãos e repita com o restante dos morangos. Se a massa estiver ressecando, cubra com plástico-filme e use uma gota de leite condensado antes de modelar.
Para a Cobertura:
- Derreta 300g de cobertura fracionada de chocolate branco no micro-ondas, pausando e misturando a cada 30 segundos.
- Com um garfo de banho, mergulhe cada bombom no chocolate, batendo levemente para escorrer o excesso, e disponha-os sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Para decorar, derreta um pouco de chocolate ao leite, coloque num saquinho com um furo pequeno e faça linhas finas sobre os bombons.
- Leve à geladeira por 5 minutos para que a casquinha de chocolate cristalize. Retire do papel e ajuste as rebarbas com uma faquinha, se necessário.
Validade: Em temperatura ambiente, consuma em 1 dia. Na geladeira, mantenha por no máximo 2 dias. Rendimento: Cerca de 9 bombons de 100ml cada.
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